現在大部分飯館、酒店等大型場(chǎng)所都會(huì )有清洗任務(wù)，以前都是人們用手去清洗，而現在人們都用蔬果切丁機代替人的工作，因為它的工作效率高，下面是例舉的毛刷清洗機的工作原理以及應用介紹。
洗菜機的工作原理：工作狀態(tài)與非工作狀態(tài)，要分別對待。工作前要仔細閱讀毛刷清洗機說(shuō)明書(shū)，盡量按其要求操作，然后檢查物品是否適合放進(jìn)毛刷清洗機清洗，確保里面沒(méi)有金屬、硬幣、鑰匙等硬物，并將拉鏈拉上，以免對毛刷清洗機造成損壞。同時(shí)要注意所洗滌的衣物不能超過(guò)毛刷清洗機的容量，因為過(guò)重會(huì )增加電機的負擔，或會(huì )造成皮帶斷裂，而減少毛刷清洗機的壽命。在非工作狀態(tài)下，要保持毛刷清洗機的干燥，擦干外殼、打開(kāi)門(mén)蓋，讓水蒸發(fā)，而毛刷清洗機上蓋上不能堆放重物和發(fā)熱的物品。而且要將毛刷清洗機放在干爽、通風(fēng)的地方，擺放的位置要平穩，遠離汽油、酒精等易燃品。
毛刷清洗機的應用：對部分葉類(lèi)、菌類(lèi)、腌漬類(lèi)蔬菜進(jìn)行清洗、除雜、輸送、挑選以及脫鹽等各項工作的流水作業(yè)。他替代了繁重的體力勞動(dòng)，實(shí)現了農產(chǎn)品農產(chǎn)品加工的機械化。輥軸一般選用45#圓鋼，刷毛多為尼龍材料，耐酸堿。如需要加酸液清洗的玻璃清洗線(xiàn)，使用全不銹鋼的刷輥用來(lái)防止腐蝕，一般都用條刷機制成條刷再螺旋形燒焊在輥軸上；吸水輥，采用高密度親水分子的海綿制成，吸水性能好，干燥快，用來(lái)對玻璃表面的水滴進(jìn)行悉數快速吸干。
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