延長(cháng)砍排機的使用壽命，機器只能在裝置好的狀況下運行，這包括但不限于切刀門(mén)、罩等。在操作設備之前，穿戴好個(gè)人防護裝備,如手套，以確保操作。在啟動(dòng)機器前，檢查電源、裝置及刀具的鋒利度和安裝情況。將需要切割的肉類(lèi)準備好，確保其質(zhì)量和新鮮度，這對產(chǎn)品的口感和品質(zhì)非常重要。根據所需的切割效果和肉類(lèi)的類(lèi)型,調整砍排機上的刀具和參數，如切割速度、刀具角度、切割厚度等。將肉品較平整的一邊縱向放在進(jìn)料槽的前端。啟動(dòng)機器后，先空轉一段時(shí)間，確保正常后再進(jìn)行切割。密切觀(guān)察切割效果和機器的運行狀態(tài)，及時(shí)調整刀具和參數以達到理想的切割效果。每天工作完畢后，按時(shí)對砍排機進(jìn)行清潔，包括切割區域、刀具傳動(dòng)系統等。使用適當的清潔劑和工具，清理殘留的肉類(lèi)碎片和油脂。在停機狀態(tài)下進(jìn)行清潔，并將供電插銷(xiāo)拔出，以防止短路等隱患。定期檢查刀具的磨損情況，及時(shí)更換或磨銳。檢查機器的各個(gè)部件是否存在磨損或松動(dòng)，并及時(shí)進(jìn)行維修或更換。保持傳送帶插銷(xiāo)與插座的護蓋蓋好，以防需求。定期對機器的潤滑部件進(jìn)行潤滑,以減少磨損和延長(cháng)使用壽命。涂一層保護油，以防止機器生銹和腐蝕。建議一個(gè)星期涂一次。