自動(dòng)鹽水注射機通過(guò)將鹽水以及其他輔料注入肉中,注射的料液通過(guò)充分的腌漬、疏松并滲透肉類(lèi),從而達到將肉制嫩化并且變得松軟的目的,提高了肉制品的出品率并且的肉類(lèi)的口感和嫩度。
鹽水注射機一般可以分為手動(dòng)注射和全自動(dòng)的鹽水注射機,全自動(dòng)的鹽水注射機分為60、80、120、240針等不同的型號,用戶(hù)可以根據自己生產(chǎn)量來(lái)選擇合適的注射機型號。
這款機身采用的是符合食品衛生級別的SUS304不銹鋼材質(zhì)制成,電器部分采用了進(jìn)口的元器件,方便拆卸和清洗,通過(guò)輸送帶進(jìn)行步進(jìn)運動(dòng),能夠防止肉塊發(fā)生滑動(dòng)情況,注射可以更加均勻,為了滿(mǎn)足不同的加工需求,注射機還可以調整步進(jìn)速度以及距離,調整壓肉板的間隙和注射壓力,將腌漬液更均勻連續的注入肉中,從而達到理想的注射效果,是一款理想的肉制品加工設備。
